台南新地標、由荷蘭建築團隊MVRDV操刀，並與LLJ Architects合作設計的「台南新化果菜市場」，是全台首座梯田造型市場，台南市政府近日表示，新化果菜市場工程進度已完成約97%，預計明年6月運。
▲台南新化果菜市場未來屋頂就是觀景台。（圖／翻攝自荷蘭建築團隊MVRDV官網）
新化果菜市場面積比舊場大將近50%外，最重要的是兼具旅遊觀光、食農教育及地方創生功能，最吸睛的波浪屋頂同時也是觀景台，旅客可以直接走上屋頂，坐在綠色梯田間欣賞周邊風景，未來甚至能結合左鎮化石園區、山上花園水道博物館連成觀光軸帶。
▲台南新化果菜市場進度已完成九成以上。（圖／台南市政府提供）
台南市政府表示，新化果菜市場最快將於今年9月完工，除解決原果菜市場市集噪音、停車空間不足、交通壅塞及環境清潔等問題，建築師將1公頃屋頂設計流線型丘體綠化，為設計中的最大亮點，市場內空間採大挑高、大跨距，通風照明良好，出入口人車分流，進卸貨動線順暢，機能區位清晰易辨識，顛覆以往傳統果菜市場的印象。
